Reifung im Holzfass (französische Eiche), Batonnage
Herkunft
Deutscher Qualitätswein - Württemberg
Alkohol
13,0 % Vol
Restzucker
2,3 g/l
Säure
8,2 g/l
Allergene
enthält Sulfite
Dieser Riesling ist im Holzfass vergoren und gereift. Während der Reifezeit wird er auf der Hefe belassen, welche dem Wein durch das regelmäßige Aufrühren (Batonnage) eine schöne Mundfülle verleiht.
Leichte cremige Anklänge werden kombiniert mit Frische, Frucht und einer sich wunderbar einfügenden Säure. Aromen von grünem Apfel, sowie vegetative Noten treten mit zunehmender Dauer im Glas in den Hintergrund und bieten Raum für die geschmackliche Fülle des Weines.
